Le brevet de technicien supérieur agricole Métiers de l’Élevage (BTSA ME) s'obtient à l’issue d’un cycle de formation de 2 ans accessible après un baccalauréat général, technologique (STAV) ou professionnel. L’admission s’effectue via la plateforme Parcoursup. Des modalités particulières d’admission (équivalences, validations d’acquis) peuvent être proposées aux titulaires d’un diplôme de l’enseignement supérieur.

Le BTSA ME est une formation qui permet d’acquérir des compétences solides en conduite d’élevages, principalement dans les filières bovines (lait et viande), ovines, caprines ou porcines, tout en abordant les réalités de la gestion technico-économique d’une exploitation. Cette formation met l’accent sur l’observation, l’analyse et la capacité à proposer des solutions adaptées aux enjeux de l’élevage moderne : qualité des produits, bien-être animal, durabilité des systèmes, adaptation au territoire.

Au-delà des disciplines techniques (zootechnie, biologie, agronomie, agroéquipement), l’étudiant doit faire preuve de rigueur dans les matières générales telles que l’économie/gestion, le français ou encore les mathématiques, car elles conditionnent l’accès à des postes à responsabilité (technicien-conseil, chef d’exploitation, chargé de mission en organisme agricole).

Le parcours de formation comprend entre 12 et 16 semaines de stages en milieu professionnel (exploitations agricoles, coopératives, organismes d’appui technique). Le BTSA ME confère également la capacité professionnelle agricole, condition nécessaire pour s’installer en agriculture, avec ou sans les aides à l’installation.