Le Brevet Professionnel agricole Transformations Alimentaires est un diplôme de niveau 3 qui se prépare au sein d’un des 3 centres de formations professionnelles agricoles de Guadeloupe Agro-Campus ou au CFA agricole. Divers financements sont possibles selon la situation administrative du demandeur.

Le BPA TA forme les ouvriers qualifiés à intervenir tout au long du processus de transformations des produits alimentaires. A l’issue de cette formation, le titulaire du BPA TA est ainsi apte à réceptionner la matière première (animaux, laits, denrées brutes) puis à réaliser les premières transformations (abattage, stockage, réfrigération…). Il peut également participer aux autres opérations nécessaires à l’élaboration du produit final. Il peut être amené à effectuer des contrôles de la qualité de sa production et vendre les produits s'il exerce son activité en exploitation agricole (vente directe à la ferme).