Capacités attestées par le diplômes:

UC 1 – Se situer en tant que professionnel

• 1-1 : Développer une culture professionnelle en lien avec le vivant
• 1-2 : Se positionner dans les différents types d’agriculture, leur histoire, leurs fondements et leur organisation 

UC 2 – Piloter le système de production

• 2-1 : Réguler l’activité au regard de la stratégie, des opportunités et des événements
• 2-2 : Gérer le travail (organisation du travail, ressources humaines ou matérielles selon l’exploitation) 

UC 3 – Conduire le processus de production dans l’agroécosystème

• 3-1 : Combiner les différentes activités liées aux productions (cultures, élevage, ateliers selon orientation)
• 3-2 : Mettre en œuvre les opérations liées à la conduite des productions (techniques culturales ou d’élevage, selon l’exploitation)

UC 4 – Assurer la gestion technico-économique, financière et administrative de l’entreprise

• 4-1 : Porter un diagnostic sur les résultats de l’entreprise à l’aide d’indicateurs technico-économiques et financiers 
• 4-2 : Réaliser des choix pour l’entreprise en matière fiscale, juridique, administrative selon le contexte

UC 5 – Valoriser les produits ou services de l’entreprise

• 5-1 : Commercialiser un produit ou un service de l’exploitation
• 5-2 : Négocier dans le cadre d’un contrat ou d’un projet collectif (vente, partenariats, circuits de distribution…)

UCARE (Unités Capitalisables d’Adaptation à l’Emploi / Régionales) – capacités spécifiques selon option choisie.

Organisation pédagogique

La FOAD s’appuie en général sur un mix présentiel/distanciel :

Distanciel : 

• Cours en ligne (documents, vidéos, modules interactifs).
• Classes virtuelles ou visioconférences.
• Exercices, études de cas et évaluations en ligne.
• Suivi individualisé par les formateurs (messagerie, échanges téléphoniques, rendez-vous visio).

Présentiel :

• Périodes de regroupements pour les travaux pratiques, Ateliers techniques en exploitation, serre, laboratoire génie alimentaire…
• Évaluations certificatives

Situations de travail et activités

Analyser le fonctionnement de l’entreprise agricole : 

• Observer et diagnostiquer l’exploitation dans ses dimensions techniques, économiques, environnementales et sociales.
• Identifier les forces, faiblesses, opportunités et contraintes.
• Repérer les ressources disponibles (main-d’œuvre, matériels, bâtiments, foncier).
• Piloter le système de production :
• Organiser les travaux en fonction des objectifs de production, de la saisonnalité et des conditions climatiques.
• Planifier les interventions sur les cultures ou les ateliers d’élevage.
• Réguler les activités en fonction des aléas (climat, marché, disponibilité des intrants, santé animale ou végétale).
• Conduire le processus de production :
• Mettre en œuvre les itinéraires techniques adaptés à la production de l’exploitation (végétale, animale ou mixte).
• Réaliser ou superviser les interventions techniques : semis, plantation, soins culturaux, récolte ; alimentation, soins, conduite du troupeau le cas échéant.
• Assurer la bonne utilisation du matériel, des équipements et des outils agricoles.
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et de bien-être animal lorsqu’il y a élevage.
• Suivre et évaluer la production :
• Observer l’état des cultures ou des animaux pour ajuster les pratiques.
• Mettre en place ou utiliser des outils de suivi technico-économique.
• Enregistrer les données de production.
• Contrôler la qualité des produits ou des services rendus.
• Assurer la gestion technico-économique et administrative :
• Réaliser les tâches administratives : tenue de registres, déclarations, gestion réglementaire.
• Suivre les indicateurs technico-économiques : marges, coûts, productivité.
• Participer à la gestion financière : achats, investissements, trésorerie.
• Contribuer aux choix stratégiques : orientation de production, diversification, investissements, organisation du travail.
• Valoriser les produits et services de l’exploitation :
• Participer à la commercialisation en circuits courts ou longs.
• Gérer la relation avec les clients, partenaires, organismes agricoles.
• Préparer ou conditionner les produits (selon l’organisation de l’exploitation).
• Participer à la négociation ou aux démarches de contractualisation.
• Coordonner et encadrer le travail :
• Répartir les tâches et donner les consignes.
• Accueillir et accompagner les salariés, saisonniers, apprentis ou stagiaires.
• Contrôler la qualité du travail réalisé et assurer la sécurité des personnes.
• S’adapter aux enjeux professionnels du territoire
• Intégrer les exigences locales : environnement, climat, ressources, attentes des consommateurs.
• Conduire des actions liées à des enjeux spécifiques (agroécologie, agriculture durable, diversification, transformation, tourisme rural…).
  
   

Emplois visés

• Chef d’exploitation agricole (installation ou reprise)
• Responsable d’atelier de production (végétal, animale ou mixte selon spécialisation)
• Responsable de chantiers agricoles
• Responsable d’équipe en exploitation agricole
• Collaborateur d’exploitation (salarié hautement qualifié avec participation à la gestion)
• Entrepreneur agricole (prestations de service agricoles, agroéquipement, travaux agricoles)
• Responsable de petite entreprise rurale ou d’activité de diversification (transformation, vente directe, accueil, agrotourisme…)
• Agent technique qualifié dans des structures agricoles ou para-agricoles (coopératives, CUMA, organisations de producteurs, exploitations pédagogiques, collectivités territoriales…)